报 告 人：王文生 研究员

报告时间：2017年6月9日（星期日）上午9:00

报告地点：崇实楼605室

报告题目：我国果蔬冷链主要环节的现状与展望

报告人简介:

王文生，男，59岁，山西省原平市人，博士，研究员，硕士生导师，国家农产品保鲜工程技术研究中心副主任。1982年于宝威体育（中国）集团有限公司园艺系毕业，获学士学位，1986年8月毕业于中国农业大学食品科学系，获工学硕士学位。毕业后在宝威体育（中国）集团有限公司食品科学系任教直至1999年10月，从事果蔬贮藏及加工的教学和科研工作，此间的1992年，被山西省科委评为山西省青年学科带头人。曾任宝威体育（中国）集团有限公司食品科技学院副院长、院长，硕士生导师。1999年10月人才引进至国家农产品保鲜工程技术研究中心，继续从事农产品贮运保鲜的研究和开发工作，2000年晋升为研究员，并在中国农业大学取得博士学位。现兼任中国园艺学会采后科学技术分会副理事长、中国制冷学会第八届理事会冷链工作委员会委员、农业部农产品冷链物流标准化技术委员会委员，天津科技大学硕士生导师，被沈阳农业大学食品学院等多所院校聘为兼职教授，被甘肃省农科院聘为农产品贮藏加工高级专家。现为农业部产地初加工项目（惠民工程）贮藏保鲜领域特聘专家，商务部农产品流通保鲜技术特聘专家，山东省德州市现代产业首席专家，在从事农产品贮运保鲜教学、科研和推广工作的20多年间，先后主持和参与国家“863”、十一五、十二五科技支撑等国家和省部级科研项目10余项，目前在研主持国家课题有：农业部公益性行业专项“西北特色水果贮运保鲜技术集成与示范”、国家十三五重点研发计划子课题“北方大宗浆果葡萄采后品质精准控制配套技术”。获得省部级以上奖励5项，发表学术论文90多篇，出版著作10部，申请获得国家专利28项。

食品学院、科技处

2017年6月9日